هتعملي 50 حبة رغيف للعيال من كيلو دقيق فقط.. طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بدون زبدة أو بيض أو حليب اعملي فينو بطريقة سهلة وانضف من الفرن

إذا كنت ترغبين في تقديم خبز الفينو الطازج والصحي لأطفالك دون الحاجة إلى شراءه من المخبز، فإليكِ وصفة بسيطة لتحضير العيش الفينو في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ودون الحاجة إلى الزبدة أو البيض أو الحليب،

هذه الطريقة ليست فقط اقتصادية، بل تضمن لك تحضير خبز طازج، صحي، وخالٍ من الإضافات الصناعية، وبفضل هذه الوصفة، يمكنك تحضير حوالي 50 رغيف من كيلو دقيق فقط، ليكون لديك خبز كافٍ لوجبات أطفالك اليومية في صندوق الغداء.

المكونات:
كيلو دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير:
تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة، اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

تشكيل الخبز: بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة وابدئي بتشكيلها على هيئة أصابع طويلة، ضعي الأرغفة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.

الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الأرغفة داخله واتركيها لتخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحصل على لون ذهبي خفيف.

نصائح لضمان نجاح الوصفة:
احرصي على أن يكون الماء دافئًا وليس ساخنًا عند العجن، فهذا يساعد على تفعيل الخميرة، أيضًا، تأكدي من ترك العجينة

تتخمر جيدًا للحصول على أرغفة طرية ومنتفخة، بهذه الطريقة، ستحصلين على خبز فينو طازج ولذيذ يناسب احتياجات أطفالك اليومية في المنزل والمدرسة، والأفضل من ذلك كله، أنك تحضرينه بيديك وبمكونات صحية.