هتنافسي اكبر محلات الحلويات بالطريقة دي».. بنصف كيلو دقيق وملعقتين سكر اعملي أكبر كمية من لقمة القاضي وفي أقل من 10 دقايق.. هتتجني من حلاوتها!!

لقمة القاضي هي واحدة من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثير من الصغير الى الكبير، فهى تعتبر من الحلويات الشرقية التى من الممكن أن تتناولها بطرق مختلفة سواء بالسكر أو العسل أو بعض الصوصات، ولكن هناك البعض الذين يجدون صعوبة فى طريقة عملها، وهذا بسبب صعوبة فى ضبط سمك شكل

العجينه، حيث انه يجب ان يكون السُمك غير سائل وغير متماسك وليس مثل سمك عجينة الكيك، فالأمر يشكل نوع من الصعوبة لدى الكثير، ففى هذا المقال سوف نتعرف معا على الطريقة الصحيحة  لعمل لقمة القاضي.

مكونات تجهيز لقمة القاضي
إحضار اثنين من كوب الدقيق.
إحضار كوب ونصف من الماء الدافئ.

إحضار ملعقة كبيرة من الخميرة.
إحضار ملعقة كبيرة من السكر.
إحضار ملعقة كبيرة من النشا.

إحضار رش ملح صغيرة.طريقة الصحيحة لتجهيز لقمة القاضي.
اولا : نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه جميع المكونات الجافة، ونقوم بتقليب كل هذه المكونات جيدا.

ثانيا : نقوم باضافة الماء الدافئ تدريجيا على هذه المكونات، حتى يكون سمك العجينه متوسط وليس خفيف.
ثالثا: نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت الى هذه العجينه، ثم نتركها حتى تتخمر جيدا

رابعا : بعد ساعة من الوقت، نقوم بتسخين زيت غزير، واستخدام معلقة صغيرة، حتى نأخذ بها كميات متساوية من العجينه، ونقوم بوضعها فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبى، وبعد ذلك نقوم باخراجها من الزيت، وإضافة ما نريده لها من سكر او عسل او بعض الصوصات.