شيف ابن حلال يكشف السر.. تعلمي طريقة تخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لفترة طويلة بدون تغير في الطعم أو اللون

الفلفل الأخضر من الخضروات الرائعة المحببة للجميع وتستخدمها النساء في كثير من الأكلات، حيث أنه عنصر أساسي من عناصر السلطة لانه يعطي طعم لذيذ للطعام، كذلك نستخدمه في عمل المحشي وهو من ألذ الأطعمة الشتوية، وتحتاج سيدات المنازل إلى إستخدامه باستمرار ولكنه لا يتم زرعه وتواجده إلا في مواسم معينة، لذلك هناك طرق لحفظ الفلفل جيدًا في الفريزر واستخدامه عند الحاجة، ويمكنك عمل تلك الطريقة في المنزل بكل سهولة.

تخزين الفلفل الأخضر
الفلفل الاخضر من الخضروات التي يمكن شرائها بكميات كبيرة لاستخدامها في أغراض متعددة، ولكن يعيبها أنها تتأثر بشكل كبير بدرجات الحرارة تتلف بسرعة ، لذلك يمكنك حفظها داخل الفريزر للاستفادة من وجودها طوال العام واستخدامها في أي وقت، حيث أن تخزينه بالطريقة الصحيحة سوف يحافظ عليه ولا يتلف وتستطيعين استخدامها بسهولة واطمئنان.

خطوات تخزين الفلفل الأخضر بشكل صحيح
لكي تستخدمين الفلفل الأخضر طوال العام رغم أن له مواسم معينة، فيجب عليك أن تشتري كميات كبيرة تقومين بتخزين جزء منها بالفريزر وذلك للاستخدام عند الحاجة إليه، ولكي نحافظ على الفلفل الاخضر في الفريزر يحب أن نبتعد عدة خطوات بسيطة تساعد في عملية التخزين ومن تلك الخطوات:

اختيار حبات الفلفل الطازجة عندما تريدين التخزين يجب شراء الفلفل الطازج السليم من العيوب ذو ملمس ناعم ولامع حتى لا يتلف بسرعة.

غسل الفلفل جيدًا بالماء ثم تجفيفه جيدًا بعد ذلك.
وضع كل حبة داخل كيس وغلقه بحذر مع عمل فتحات في كل كيس لتغيير الهواء.