“هيرجعك لذكريات الطفولة!”… تعلمي طريقة عمل الشكشوكة باحلي واجمل طعم| ولادك هيتنططوا من الفرحة!!!

الشكشوكة هي واحدة من الأطباق الشعبية الشهيرة في العديد من دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء، وتتكون الشكشوكة أساسًا من البيض المطبوخ في صلصة الطماطم المتبلة، ويمكن أن تُضاف إليها مجموعة من المكونات الأخرى حسب الرغبة.

المقادير الأساسية لتحضير الشكشوكة
4 بيضات
2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل حار (اختياري)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الشكشوكة
تبدأ عملية التحضير بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
بعد ذلك، يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.

تُضاف الطماطم المفرومة إلى المقلاة مع الكمون والبابريكا، ويُترك المزيج على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.
بعد ذلك، تُكسر البيضات فوق المزيج، وتُغطى المقلاة وتُترك على النار حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
تقديم الشكشوكة

تُقدم الشكشوكة ساخنة، وغالبًا ما تُزين بالبقدونس المفروم ويمكن تقديمها مع الخبز الطازج أو الخبز العربي، مما يضيف إلى تجربة تناولها.

الفوائد الغذائية للشكشوكة

تعتبر الشكشوكة وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات، حيث يحتوي البيض على كمية عالية من البروتين، بينما توفر الطماطم مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وهذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل توفر أيضًا طاقة جيدة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لبدء اليوم أو لتناول عشاء خفيف.