اوعي تكوني لسه بترميه.. قشر المانجا ده طلع فيه كنز في بيتك بجد| تعالى شوفي هتعلمي بيه إيه

تعتبر المانجو واحدة من الفواكه الصيفية الأكثر شعبية في مصر والوطن العربي، ولهذا يظهر لها استخدامات متعددة، وطرق مختلفة لتناولها سواء كفاكهة أو كعصاير منفردة كانت أو ممزوجة مع فواكه أخرى لعمل الكوكتيل اللذيذ، ولكن الشيء المثير للاهتمام خلال هذه الفترة هو إن “قشر المانجو” قد ظهرت له استخدامات عديدة في الآونة الأخيرة، لدرجة جعلت البعض يصفه بـ”الكنز”.

استخدام مبتكر لقشر المانجو
عند تحضير عصير المانجو، يمكن استخدام القشر لزيادة كثافة العصير، وهو ما أشار إليه بعض خبراء الطهي. فقد قالوا أن إضافة قشر المانجو أثناء تحضير العصير يسهم في جعله أكثر تماسكًا، وهو أمر متداول في بعض المحال التجارية كذلك بالمناسبة.

ويُفضل البعض خلط المانجو مع الماء أو الثلج، مع إضافة السكر وعصير الليمون وقشر المانجو، للحصول على قوام مثالي للعصير مع مذاق مختلف ومميز.

خطوات تحضير عصير المانجو باستخدام القشر
أولاً، يتم تقشير المانجو وتقطيعها.
ثم توضع قطع المانجو مع الماء وبعض قشورها في الخلاط، ويُصفى الخليط لاحقًا للتخلص من الألياف.
بعد ذلك، يمكن إضافة السكر حسب الرغبة، ويُقدّم العصير باردًا.

فوائد قشر المانجو
قد يبدو استخدام قشر المانجو في تحضير العصير غير مألوف للبعض من الناس، ولهذا يفضلوا استخدموا في أشياء أخرى بخلاف العصير، وخاصة في ظل توافر المانجو بشكل كبير في السوق خلال هذه الفترة.

ووفقًا للتقارير، فإن قشور المانجو قد باتت تستخدم في الوقت الحالي لعمل عدد من الاختراعات التي ستنال إعجاب الأطفال والكبار، وهي على النحو التالي:

شاي قشر المانجو
بديل للمستردة
مخلل قشر المانجو
مربى قشر المانجو

ويمكن لربات البيوت الاستفادة من قشر المانجو في عمل عدة وجبات على غرار مربى المانجو وكذلك المخلل، ولكن بشرط غسل القشر بشكل جيد للغاية ولأكثر من مرة والتأكد من نظافته.